Иванников П.В., Пивные пробки города Ельца

в России, изначально, такой материал для закупорки различных напитков, в том числе и пива, покупался за границей. Затем обнаружили, что подобную кору можно получать, разводя эти деревья на Кавказе и южном побережье Крыма. Изготавливали пробки вручную. Несмотря на свою дороговизну, они пользовались большим спросом у производителей спиртных напитков. Разбухая от соприкосновения с жидкостью, пробка плотно закрывала бутылочное горлышко, делая сосуд почти герметичным. Вколачивалась она в бутылку при помощи специально приспособления —укупора, напоминавшего по своей форме цилиндр с поршнем. Ударом руки по поршню, укупорщик вбивал предварительно распаренную пробку через конусообразную трубку, где она сжималась, входила в горлыщко бутьшки и прочно там застревала. Пивная пробка бьша короче винной, - это связано со сроками хранения (пиво, в отличие от вина хранилось не более нескольких дней). Иногда, для большей герметичности и длительного хранения, поверх корковой пробки делали покрытие сургучом или парафином."' На Елецком пивзаводе корковая пробка начала применяться сразу же с началом розлива в бутылки. Сведениями, когда именно это произошло - я не располагаю... Использовалась она и во время Советской власти: до тех пор, пока её окончательно не вытеснила кронен- пробка, но это произошло не сразу, и ; долгое время и той, и другой укупоривали бутылки параллельно, вплоть до конца 40-х годов... О том свидетельствует ярлык на корковые пробки (ил. 7), датируемый не ранее 1946 года, т.к. обозначенное на нём «Министерство пищевой промышленности» (МПП) появилось лишь в вышеупомянутом году, сменив «Нарком». Корковых пробок на чердаке найдено бьшо много - целых, сломанных, проткнутых штопором и неиспользованных, но большинство из них - без надписей. На нескольких пробках сохранились остатки сургуча. Большое количество уже бывших в употреблении пробок объясняет следующий документ: «Перспективы работы пиво-дрожжевого склада Орловского госпивзавода на 1928/ 29 год» (примечание автора: склад находился в городе Ельце), где в пункте № 15 значится: «Утилизация старых пробок, предполагаем собрать до ста тысяч при мойке»'“. То есть б/у пробки собирались и, скорее всего, перерабатывались в пробковую крошку, которая, в свою очередь, шла на изготовление пробко-композиционных пробок и прокладок для кронен-пробок. Правда, на чердаке бьша найдена лишь 1 Ил. 7. Ярлык на пробки