Исторический вестник. Том XLIX.

Книжно е дѣло въ Ро с с і и 31 тельница вдова дѣйствительнаго статскаго совѣтника Александра Аркадьевна Давыдова, редакторъ статскій совѣтникъ Викторъ Петровичъ Острогорскій. Программа: Беллетристика: отечественная. Перепечатки въ цѣломъ, въ выбо­ рахъ, сокращеніяхъ и пересказахъ безусловно художественныхъ произведеній (стихотворенія, драматическія произведенія, романы, повѣсти, разсказы) рус­ скихъ писателей старыхъ и новыхъ. Иностранная: Переводы, пересказы и обра­ ботки эпизодовъ, или цѣликомъ или въ необходимыхъ сокращеніяхъ, произве­ деній древняго и новаго народнаго эпоса (сказанія, древнія баллады) всѣхъ на­ родовъ; стихотворенія величайшихъ міровыхъ поэтовъ, древнихъ и новыхъ; драматическія произведенія, въ отрывкахъ или цѣломъ; романы, разсказы и проч. классическихъ писателей всего міра, а также и переводы подходящихъ хорошихъ произведеній текущей иностранной литературы. При произведеніяхъ народныхъ и классическихъ писателей—свѣдѣнія о происхожденіи и значеніи памятника, или о жизни автора. Біографіи русскихъ и иностранныхъ, древнихъ и новыхъ, людей науки и искусства. Путешествія, преимущественно русскія. Очерки изъ отечественной исторіи, древней и новой, выборки изъ мемуаровъ и записокъ со­ временниковъ, а также очерки изъ исторіи всеобщей. Этнографическіе очерки (промыслы, торговля), преимущественно отечественные. Критика и библіографія: эстетическіе разборы лучшихъ произведеній литературъ и искусствъ отечествен- ныхъи иностранныхъ; разборъ выдающихся, интересныхъдля юношества, картинъ на художественныхъ выставкахъ, а также пьесъ классическихъ; библіографія, въ смыслѣ ознакомленія съ содержаніемъ и указанія на лучшія книги русскія, а иногда и иностранныя, какъ старыя, такъ и новыя. Очерки изъ области науки о природѣ и человѣкѣ, имѣющіе популярный, но вмѣстѣ съ тѣмъ и образова­ тельно-воспитательный характеръ. Разныя разности (смѣсь): краткія свѣдѣнія о новыхъ открытіяхъ, изобрѣтеніяхъ, необыкновенныхъ событіяхъ, некрологи русскихъ и иностранныхъ замѣчательныхъ людей, свѣдѣнія практическаго ха­ рактера, уходъ за растеніями, животными, устройство сада, огорода и проч. Музыкальныя приложенія. Объявленія. «Наша пища». Разрѣшеніе на изданіе этого журнала въ С.-Петербургѣ по­ слѣдовало 3-го апрѣля. Журналъ спеціальный, цензурный, выходитъ ежемѣ­ сячно, издатель коллежскій ассессоръ Дмитрій Басильевичъ Каншинъ, редакторъ магистръ ветеринарныхъ наукъ коллежскій ассессоръ Михаилъ Александровичъ Игнатьевъ. Программа: Правительственныя распоряженія, касающіяся области питанія (законы, обязательныя постановленія въ Россіи и за границею). Обще­ ственное питаніе и общественныя столовыя въ Россіи и за границею. Припасо­ вѣдѣніе (мясо, рыба, живность, молочные продукты, овощи, фрукты, мука и друг. лабазные продукты h проч., вина, воды и друг. запитки; консервы и спо­ собы сохраненія съѣстныхъ припасовъ; анализы съѣстныхъ припасовъ, фальси­ фикація ихъ, общедоступные способы распознаванія ея и проч.) Кулинарный отдѣлъ. Отдѣлъ хозяйства (молочное хозяйство, животноводство, огородничество, садоводство и проч., какъ средства къ улучшенію пищевыхъ продуктовъ; домо­ водство, или разумная экономія въ хозяйствѣ). Статистика припасовъ (состояніе рынковъ: мяснаго, молочнаго и друг., цѣны припасовъ, количество подвоза и проч. въ С.-Петербургѣ и другихъ мѣстностяхъ). Пищевой календарь. Библіо­ графія. Смѣсь. Бопросы и отвѣты. Объявленія.