Акимов В.В., Лебедянь от А до Я

к Ярмарочной площади. Трактиры были и в нижней части города. Из них славилась «Ресторация» на берегу Дона возле моста, а также трактир «Ворониха», пользовавшийся особым успехом у простонародья. Последний размещался в доме возле кладбища и имел чайную и столовую»^. Что же представлял собой лебедянский трактир того времени? Описание лебедянско­ го краеведа П.Д. Алексеева даёт возможность заглянуть водин изтакихтрактиров. «Заведение Ефима Лазаревича Морозова глядит своими окнами на торговые ряды и расположено в большом двухэтажном доме. На нижнем эта­ же хозяин разместил чайную, а на верхнем — ресторан для «чистой публики», тут же были «нумера» для приезжающих, отдельные каби­ неты для бражников и биллиардные столы для прочей праздной публики. Дверь из чайной выходила на улицу, и в зимнее время она выбрасывала с каждым по­ сетителем облако пара, с визгом закрывалась. Визг этот создавал дверной блок с полупудовой гирей. В базарные дни чайная была переполнена. Сюда люди заходили «побаловаться» чайком, выпить шкалик водки, узнать свежие новости. Над головами гостей - пар, смешанный с ды­ мом самокруток, но для крестьян это не поме­ ха. Сняв тулупы и шапки, положив их рядом с собой на грязный, заплёванный пол, мужики блаженствуют. На пятак полагалось два кусочка сахара, чайник с заваркой и сколько угодно кипятку. Чай крестьяне пили истово, обливаясь потом, некоторые ухитрялись с одной заваркой выдуть 3-4 чайника. Мальчишки-половые, заслышав стук крышки о чайник, стрелой неслись к по­ сетителям: это означало «надо ещё кипяточку». Иной крестьян, напившись чаю, доволь­ ный, что побывал в таком «хорошем» месте, подзывал к себе мальчишку и, медленно от­ крыв кошелек, давал «на чай» копейку. Делал он это с большим достоинством, хорошо зная цену деньгам. Но вот наступает глухой вечер. Все реже в зале заведения слышится бряцанье чайных крышек. Уходят и последние посетители, и замолкает огромный самовар на трактирной стойке. Морозов ссыпает дневную выручку в кожа­ ный кисет. «Половые» в это время сдвигают столы к стене и скребут железными лопатами пол, а жена немого водовоза, покрикивая на мальчиков, начинает мыть полы. И вот пол вымыт, хозяин, закрыв ларь с чаем и другими продуктами, крестясь на икону в углу, запи­ рает чайную. Он грузен и отечен. Поднимаясь на второй этаж, Морозов не раз отдыхает на лестнице. После девяти вечера в трактире снова ожи­ вает жизнь. В залах ресторана, в биллиардной шумно. В последней городские «белые ворот­ нички» собирались ежедневно. Двое билли- ардистов гоняли «пульку», а остальные, рас­ севшись на скамьи вдоль стен, оживлённо комментировали игру, часто заключали пари на победителя. Нередко разгорались страсти, переходя­ щие в ругань и драку. В таких случаях маркер^ вызывал водовоза. Этот детина появлялся быстро. Входил в биллиардную он, выставив свои огромные во­ лосатые руки с растопыренными пальцами, медленно приближался к буяну. Ну, ты, полегче! — хорохорился скандалист. Немой молча брал его рукой за шиворот, другой - сзади за штаны и, несмотря на проте­ сты, выставлял последнего на площадку лест­ ницы. Лучше всего было, конечно, уйти, немой мог разозлиться и спустить с лестницы. Так жило торговое заведение в перерывах между ярмарками»*. Бывший трактир Е.Л. Морозова (в советское время «Дом колхозника») поул. Мира, 8 164 Л ебедянь о т А до Я